レモンソルト(塩レモン)
<材料> ・レモン 4~5個 ・塩 1kg |
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<作り方>
1. ペーパーやふきんを使ってレモンについた汚れをふき取る。 2. レモンのヘタを切り落とし、半量を7~8mm幅にスライス、もう半量を乱切りにする。 3. 煮沸消毒して十分乾かした密閉容器に、 底が隠れるまで塩を入れてからレモンを入れる。 4. レモンと塩を交互に重ねていき、最後に塩でフタをするように塩を加える。 5. 1週間ほどしてレモンから水分が出てきたら完成。 |
価格:1,250円(税込 1,375円)
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