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マヌカハニーのおいしい食べ方を皆さんに広めるために
お料理コンテストを開催いたします。マヌカハニーを使った料理・お菓子の写真と
レシピをお送りください。（対象商品でご応募ください）

レシピの名前：
マヌカハニーで甘みをつけた鶏のお酢さっぱり煮

レシピ：
【材料】　2～4人前
マヌカ蜂蜜　大さじ1.5杯 / 手羽先　８本 / 水　100cc
お酒　50cc / お酢　60cc / みりん　60cc / 塩　ひとつまみ
お醤油　60cc / にんにく　３かけ（お好みで） / インゲン　お好みで
ごま　お好みで

【作り方】
１．手羽先・にんにくをフライパンで炒めます。
２．焦げ目がつくぐらいになったら、水、しょうゆ、みりん、お酒を入れてひと煮立ちさせます。
３．お酢をいれて煮込みます。
４．水気が少なくなってきたら塩をいれて味を整えます。
５．さっととお湯で煮たインゲンをフライパンに入れてかるく味をつけます。
６．盛り付けた後、仕上げにごまをお好みでふりかけます。

【作り方のコツ】
ちょっと酸っぱいぐらいのお酢の量をいれて煮込むのがコツ。
はじめはきつく感じますが、煮ていくうちにまろやかになっていきます。
大人の方は七味を振りかけてもピリカラで良いですね。

おすすめポイント：
我が家の母から教わった
鶏肉のお酢のさっぱり煮です。
みりんの分量を減らしてマヌカハニーで甘みづけをしてみました。

みりんよりもコクがでて、「てり」良くしあがりました。
鍋で煮るだけなので簡単に作れます。
お酢の酸味が食欲をそそるので、ちょっと疲れている・・時や夏ばての時などにオススメです。
マヌカハニーも入って食べた後はきっと元気100倍ですよ

ニックネーム： Ａさん

レシピの名前：マヌカハニーを使った大学イモ

レシピ：
【材料】　2～4人前
マヌカ蜂蜜　大さじ1.5杯 / さつまいも　1本 / 水　100cc
お酢　大さじ３杯 / 砂糖　大さじ1.5杯 / 塩　ひとつまみ
ごま　お好みで

【作り方】
１．まずはさつまいもの皮をむき、食べやすい一口大の大きさに切ります。
２．さつまいもをサラダ油で素揚げにして、きつね色になったら取り出します。
３．水を鍋に入れてマヌカハニー（マヌカ蜂蜜）と砂糖、塩、酢をいれてひと煮立ちさせます。
４．水気が少なくなってきたらさつまいもを入れ、からめます。
５．お好みの量のごまを振りかけて盛り付けたらできあがり！

おすすめポイント：
砂糖の分量を減らしてマヌカ蜂蜜で甘みづけをしてみました。
濃厚な甘さですが、自然の風味が引き立ちます。
砂糖よりも「てり」がでて見た目にも美味しく出来上がりましたよ♪

砂糖のかわりにマヌカ蜂蜜を入れるだけ。
普段から気軽にマヌカ蜂蜜がとれるのでオススメの料理です。
子供から大人まで食べられて、お弁当の具にもなりますね(^^）

ニックネーム： Ｍさん